৮ম শ্রেণি : অ্যাসাইনমেন্ট : গার্হস্থ্য বিজ্ঞান
৬ষ্ঠ সপ্তাহ
তোমার বয়স তের বছর।
নিচের ছক অনুযায়ী তোমার ১ দিনের খাদ্য তালিকা (পরিমাণসহ) তৈরি কর-
| বিভিন্ন শ্রেণীর খাদ্য | সকাল | দুপুর | বিকাল | রাত |
|---|---|---|---|---|
| শস্য ও শস্য জাতীয় খাদ্য | ||||
| প্রোটিন জাতীয় খাদ্য | ||||
| শাক সবজি | ||||
| ফল | ||||
| দুধ ও দুধ জাতীয় খাদ্য | ||||
| তেল, ঘি | ||||
| মিষ্টি জাতীয় খাবার |
বিভিন্ন শ্রেণির খাদ্য গ্রহণের যৌক্তিকতা ব্যাখ্যা কর।
নমুনা সমাধান
শরীরে সঠিক মাত্রার পুষ্টি উপাদানের জন্য পরিবারের সকলের জন্য প্রতিদিনের একটি
খাদ্য তালিকার প্রয়োজন রয়েছে। সঠিক পুষ্টি উপাদানের অভাব দেহের পূর্ণবৃদ্ধি
ব্যহত হয় এবং মেধার বিকাশে ত্রুটি রয়ে যায়। তাছাড়া প্রতিদিন একই খাবার রুচি
বিস্বাদ করে তোলে তাই সকলের জন্য একটি উপকারী খাদ্য তালিকা প্রয়োজন।
একজন কিশোরী হিসেবে আমার ১ দিনের খাদ্য তালিকা :
| বিভিন্ন শ্রেণীর খাদ্য | সকাল | দুপুর | বিকাল | রাত |
|---|---|---|---|---|
| শস্য ও শস্য জাতীয় খাদ্য | ১ কাপ ভাত, ১টি রুটি | ১ কাপ ভাত | ১ কাপ মুড়ি / চিড়া | ২ কাপ ভাত |
| প্রোটিন জাতীয় খাদ্য | ১টি ডিম, ১ কাপ ডাল | ১ কাপ ডাল | ১ কাপ ডাল, ১/৩ কাপ বাদাম | ১ কাপ ডাল |
| শাক সবজি | ১ কাপ সালাদ, ১ কাপ সবজি | ১ কাপ সবজি, ১ কাপ শাক | ১ কাপ সবজি | ১ কাপ সবজি, ১ কাপ শাক |
| ফল | ১টি কলা | ১টি পেয়ারা | ১টি আম | ১টি কমলা |
| দুধ ও দুধ জাতীয় খাদ্য | ১ কাপ দুধ | ১ কাপ দই | ||
| মিষ্টি জাতীয় খাবার | ২ চামচ তেল | ২ চামচ তেল | ১ চামচ ঘি | ২ চামচ তেল |
| মিষ্টি জাতীয় খাবার | মিষ্টি ১টি |
আমার দৈনন্দিন কার্যক্রম ও শারীরিক পরিশ্রমের জন্য দেহের ক্ষয় সাধিত হয়। খাদ্য সে
ক্ষয় পূরণ করে। খাদ্যের অভাব দেহের সৌন্দর্য্য লোপ পায়। চামড়া খসখসে, চুল পরে
যাওয়া ইত্যাদির সমস্যা দেখা দেয়। তাছাড়া পুষ্টি সমৃদ্ধ খাদ্যের ঘাটতির জন্য দেহের
কর্ম-ক্ষমতাও হ্রাস পায় এবং মেধার বিকাশে ব্যাঘাত ঘটে, এমনকি রোগ প্রতিরোধের
ক্ষমতা হারায় তাই প্রতিদিন নিয়ম মাফিক খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন। এমনভাবে খাদ্য
তালিকা প্রণয়ণ করা উচিত যাতে ছয়টি মৌলিক পুষ্টি উপাদানই বিদ্যমান থাকে। আশানুরূপ
ফলাফলের জন্য খাদ্য তালিকায় ব্যালেন্স থাকা খুবই প্রয়োজন। তাই প্রতিটি গ্রুপ থেকে
বিভিন্ন রকম খাদ্য প্রতিদিন আলাদা আলাদা ভাবে গ্রহণ করলে মুখের রুচি, শারীরিক ও
মানসিক স্বাস্থ্য উভয় প্রফুল্ল থাকে। তাই খাদ্য তালিকার প্রতি বিশেষ খেয়াল রাখতে
হবে যাতে সকল খাদ্যের সমাহার থাকে।
আরো দেখুন :
৭ম সপ্তাহের নমুনা সমাধান :
৬ষ্ঠ সপ্তাহের নমুনা সমাধান :